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◆消費提示 吃元宵莫忘食品安全和健康

2021-02-26 08:56:31 智能朗讀:

團團圓圓的元宵節怎能少得了吃元宵呢?面對市場上琳琅滿目的元宵(湯圓)產品,消費者該如何選購呢?2月25日,市場監管部門發佈元宵節消費提示,教大家正確買元宵,吃元宵。

首先,仔細選購很重要。消費者應在超市等正規食品銷售場所購買元宵(湯圓),需仔細查看包裝是否完整、密封,選擇包裝袋內冰渣不多,色澤均勻、鮮亮,沒有明顯粘連,形態完整,沒有裂口、明顯裂紋或脱粉現象的產品,並認真閲讀食品標籤信息,如:食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和(或)經銷者的名稱、地址和聯繫方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號等標籤內容。消費者切忌購買或食用無標籤或標籤信息不全、內容不清晰,掩蓋、補印或篡改標示的元宵(湯圓)。

在儲藏環節要注意,家庭自制的元宵(湯圓)可分裝成小份,放入冰箱中及時冷凍保存,避免交叉污染,食用前不需解凍直接放入沸水鍋中煮熟煮透即可。購買的速凍元宵(湯圓)應冷凍保存,不宜長期放在冷藏環境下。

此外,還應合理食用。一般來説,元宵(湯圓)中糖分和油脂的含量相對較高,不易消化,一次食用過多,可能會引起胃部不適。元宵(湯圓)黏軟的糯米冷卻後質地變硬,口感變差,最好趁熱食用。特別是消化系統相對較弱的老年人和兒童更要注意食用量,糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應謹慎食用。

蘭州日報社全媒體首席記者 陳 瑋

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